Soupe de potiron

Recette soupe de potimarron

Cette recette est tellement simple, mais si bonne qu’après avoir mangé une seule petite cuillerée, tu ne pourras plus t’en passer.
Une soupe qui se consomme de préférence avec un plaid sur les genoux et un temps hivernal.
Et même si nos hivers sont moins rudes qu’il y a quelques années, c’est toujours un plaisir de pouvoir manger une bonne soupe de potiron !

Manger de la soupe de potiron c’est aussi faire un geste pour l’environnement. En effet l’empreinte carbone pour cuisiner cette délicieuse soupe est très faible puisque les légumes viennent de notre région.

 

Et si toi aussi, tu souhaites réaliser cette délicieuse soupe, il te faudra :

AuteurBeauty FoodDifficultéFacile

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

 ¼ potiron
 6 petites pommes de terre
 50 cl bouillon de légumes
 20 cl crème végétale - coco, soja, amande ..
 Persil frais
 Sel
 Poivre

1

Lave, épluche et coupe tes légumes, puis fais les cuire à l’auto-cuiseur pendant 20 minutes.

2

Pendant ce temps fais chauffer le bouillon de légumes

3

A l’aide d’un presse purée, écrase les légumes en y ajoutant petit à petit le bouillon de légumes .

4

Verse le tout dans une casserole et ajoute la crème végétale en laissant sur feu doux.

5

Lorsque la soupe commence à bouillir, tu peux servir.

6

Parsemer de persil frais, de poivre et de crème végétale pour la présentation.

7

Bon appétit !

Ingrédients

 ¼ potiron
 6 petites pommes de terre
 50 cl bouillon de légumes
 20 cl crème végétale - coco, soja, amande ..
 Persil frais
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Lave, épluche et coupe tes légumes, puis fais les cuire à l’auto-cuiseur pendant 20 minutes.

2

Pendant ce temps fais chauffer le bouillon de légumes

3

A l’aide d’un presse purée, écrase les légumes en y ajoutant petit à petit le bouillon de légumes .

4

Verse le tout dans une casserole et ajoute la crème végétale en laissant sur feu doux.

5

Lorsque la soupe commence à bouillir, tu peux servir.

6

Parsemer de persil frais, de poivre et de crème végétale pour la présentation.

7

Bon appétit !

Soupe de potiron
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