Soupe de potiron

Recette soupe de potimarron

Cette recette est tellement simple, mais si bonne qu’après avoir mangé une seule petite cuillerée, tu ne pourras plus t’en passer.
Une soupe qui se consomme de préférence avec un plaid sur les genoux et un temps hivernal.
Et même si nos hivers sont moins rudes qu’il y a quelques années, c’est toujours un plaisir de pouvoir manger une bonne soupe de potiron !

Manger de la soupe de potiron c’est aussi faire un geste pour l’environnement. En effet l’empreinte carbone pour cuisiner cette délicieuse soupe est très faible puisque les légumes viennent de notre région.

Et si toi aussi, tu souhaites réaliser cette délicieuse soupe, il te faudra :

AuteurBeauty FoodDifficultéFacile

Portions4 portions
Préparation5 minsCuisson5 minsTemps total10 mins

Guacamole
 2 avocats
 2 tomates
 ½ oignon rouge
 1 citron vert
 ½ piment frais (facultatif)
 Coriandre fraîche
 Sel
Pois chiches grillés
 1 boite de pois chiches - 260 g poids net
 2 c-à-s paprika fumé
 1 c-à-s cumin
 Sel
 Poivre

1

Emincer l’oignon et les tomates.

2

Ouvrir les avocat en deux, enlever le noyaux et la peau puis écraser à l’aide d’une fourchette.

3

Incorporer les tomates, l’oignon, le piment et la coriandre ciselé.

4

Faire revenir les pois chiche égouttées avec les épices.

5

Servir en tartinant le guacamole et en ajoutant par dessus les pois chiche grillés encore chaud.

6

Bon appétit !

Ingrédients

Guacamole
 2 avocats
 2 tomates
 ½ oignon rouge
 1 citron vert
 ½ piment frais (facultatif)
 Coriandre fraîche
 Sel
Pois chiches grillés
 1 boite de pois chiches - 260 g poids net
 2 c-à-s paprika fumé
 1 c-à-s cumin
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Emincer l’oignon et les tomates.

2

Ouvrir les avocat en deux, enlever le noyaux et la peau puis écraser à l’aide d’une fourchette.

3

Incorporer les tomates, l’oignon, le piment et la coriandre ciselé.

4

Faire revenir les pois chiche égouttées avec les épices.

5

Servir en tartinant le guacamole et en ajoutant par dessus les pois chiche grillés encore chaud.

6

Bon appétit !

Tartines de pois chiches et guacamole

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