Quelques idées de recettes ...

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Nous c’est Victor & Ludivine et nous sommes passionnés par la cuisine Végéta*ienne.
C’est pourquoi nous souhaitons vous partager nos idées et nos astuces pour réussir à concilier cuisine végétale, budget restreint, produits locaux et surtout plaisir de manger
 
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Si tu ne vis pour la cuisine, cuisine au moins pour vivre

  • Viens découvrir ma recette de sauce sucrée/salée aux kiwis.
Nos kiwis viennent de @vesonbio ils sont donc certifiés bio. Merci @biocoop_officiel pour leurs engagements sans faille 🌱👌🏼
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Il faut en profiter car ce n’est bientôt plus la saison, nos maraîchers ont besoin de nous, consommons donc local et Français 🌱 🇫🇷
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Si tu n’as jamais essayé de cuisiner cette sauce, c’est le moment pour te lancer 👌🏼🙏 encore plus si tu aimes les kiwis 🥝
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Et pour ceux qui aiment un peu moins le sucré/salé, il faut utiliser uniquement  2 voir 3 kiwis, le goût du kiwi sera moins prononcé.
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Laisse nous un commentaire pour nous soutenir et n’oublie pas de partager 🥰🙌🏼
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Bon appétit et bonne soirée
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  • [Champignons Stroganoff]
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Aujourd’hui, nous avons voulu dépoussiérer ce plat typiquement russe datant du XVII !  Nous avons ajouté à cette recette notre petite touche végétale pour qu’elle puisse s’accorder avec nos valeurs 🌱
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Découvre la recette sur le blog avec le lien qui est en description 🙌🏼
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Je profite de ce post pour te demander quel est le plat que tu aimerais que je revisite pour toi ? 🧐
Je sélectionnerai parmi vos réponses un plat que je peu revisiter avec des légumes de saison 😋
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Et si tu as des questions, n’hésite pas à nous demander ☺️
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Bon appétit et bonne soirée 🥰
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  • [Pois chiches croustillants]
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Hier on a voulu se faire un petit apéritif, faute de chips, on s’est dit pourquoi pas des pois chiches pour changer ? ☺️
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À grignoter juste comme ça ou bien dans la salade, c’est juste trop bon 🤩
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Pour ceux qui font attention à leur ligne, ils sont pauvres en sel et en matières grasses, et pour couronner le tout, ils sont très riches en protéines ! 💪🏼 🌱
Les épices, c’est comme tu préfères, nous, on a choisi curry et paprika fumé 🥰
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Retrouve la recette sur le blog avec le lien en description 🙌🏼
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J’essaye d’ajouter dans les fiches recettes, des images pour illustrer, dis moi ce que tu en penses 👇🏼😜
Et je te réserve pour très bientôt une autre façon de te présenter les recettes, je parle bien évidemment de vidéos recettes !
Nous avons pris un peu de retard avec la situation actuelle, mais ça arrive très vite, c’est promis 🙏
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Bon appétit et bonne soirée ❤️
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  • [Dhal de lentilles corail coco]
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Qui connaît le dhal ? 🧐
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Que tu sois débutant, amateur ou bien même confirmé dans la préparation d’un Dhal, cette recette est faite pour toi 🤩
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Bon il faut dire que j’adore cuisiner avec les épices, je me devais de vous partager un plat aussi épicé que le dhal 😍
Attention qui dit épicé, ne veux pas dire pimenté, il faut bien faire la nuance car ce plat n’est pas fort du tout, bien au contraire 😉
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Retrouve la recette sur le blog avec le lien qui est en description ☺️
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Bon appétit et bonne soirée 🥰 
#beautyfoodcooking
  • [Ramen aux petits légumes] 🍜
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Qui a déjà fait son propre bouillon de légumes ? 🤔🧐
Depuis qu’on a essayé, on en fait vraiment régulièrement, car il a à chaque fois ce p’tit goût de revient-y
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La recette du ramen est sur le blog avec le lien en description 🙌🏼
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Vu qu’il faut s’occuper, on passe un peu plus (voir beaucoup plus) de temps en cuisine et ça fait du bien 👨🏽‍🍳
Cuisiner et réussir des plats afin de transmettre ce plaisir, c’est vraiment pour nous quelque chose d’important 🥰
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Rappelons qu’après respirer et boire, manger c’est vital, prenons donc du temps pour cuisiner ce qu’il y a de meilleur pour notre corps 🌱
C’est commencer par exclure tous les produits transformés de son alimentation ! Cuisiner permet de contrôler l’origine et la qualité des produits que l’on intègre dans nos recettes !
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Et puis tant qu’on y est, si on peu garder certaines habitudes après le confinement, c’est pas plus mal, ça peux même faire du bien au corps ! Pour moi, c’est 20 minutes de sport en plus par jour, et toi ? 🏋️‍♀️
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Une pensée aux personnes qui travaillent et donne de leurs personnes pour que ce pays puisse tourner malgré le confinement de la majorité 💪🏼❤️
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Quand vous le pouvez, rester chez vous, on vous le répétera jamais assez 🏠
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À bientôt pour une nouvelle recette 😘
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  • [Cookies moelleux vegan] 🍪
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Habituellement peu à l’aise dans la préparation de dessert ou d’entremet, je profite de ce temps de confinement pour me perfectionner en cuisinant ces cookies moelleux banane/chocolat 🍪🍫 🍌
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Pour éviter d’aller au supermarché, j’ai préféré cuisiner un dessert avec des ingrédients que j’avais dans mon placard.
J’ai donc remplacé les pépites de chocolat par du chocolat râpé ☺️
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Et toi qui est confiné, comment tu fais pour t’occuper ? Je prends toutes les bonnes idées 💡
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Je te mets la recette très vite sur le blog 🤗
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Bon appétit et bonne soirée 🥰
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  • [Couscous d’hiver vegan]
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Traditionnellement, le couscous se prépare dans un couscoussier. C’est un plat percé de trous que l’on peu adapter à une marmite ☺️
Il suffit de faire cuire les légumes dans la marmite tout en plaçant de la semoule dans le plat qui s’adapte au-dessus, ce qui va permettre à celle-ci de s’imprégner du parfum des légumes. La viande quant à elle se cuit à part tout comme nos « saucisses végétales » 🌱

Fautes de moyen et de matériel adéquat, j’ai choisi de faire cuire les légumes dans une cocotte en fonte 🤗
Retrouve la recette sur le blog, avec le lien qui est en description. Tu découvriras ma petite astuce pour donner encore plus de goûts à la semoule sans couscoussier 🤤
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Pour terminer, je tiens à remercier tout le personnel médical, toutes les personnes qui de près ou de loin son toucher, mais aussi à ceux qui œuvrent dans l’ombre pour que cette période puisse se dérouler dans les meilleures conditions ❤️
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MERCI 🙏🙏
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Passez une bonne soirée et surtout prenez soin de vos proches 😘
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  • [L’endive en amuse-bouche]
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Voici pour aujourd’hui une recette de saison, qui conviendra parfaitement pour un apéritif ou tout simplement en entrée 🤗
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Avec cette sauce moutarde/miel, vous allez découvrir une autre façon de manger l’endive 🥰
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Il est possible de remplacer le miel par du sirop d’agave pour une version 100 % vegan 🌱
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Tous nos produits viennent de @biocoop_officiel et plus particulièrement @vesonbio . Nous tenons à remercier cette équipe de Besançon qui nous propose chaque jour des produits de saison et des conseils de qualité 👌🏼
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Et toi comment tu fais tes courses ? Tu fais attention aux origines ? Tu achètes bio ? Local ? 🤔
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Nous, on alterne entre enseigne bio, maraichers/producteurs locaux et grande distribution pour certains produits d’entretien !
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Retrouve la recette sur le blog, avec le lien qui est en description 🙌🏼
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Passe un bon week-end et fais attention à toi 😘
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  • [Instant lasagne]
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Facile à reproduire, avec peu d’ingrédients, qui plaît aux petits comme aux grands, voici LA recette que tu dois absolument enregistrer !
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Pour cette recette, nous avons décidé d’incorporer du tofu rosso de la marque @taifuntofu 
Cette spécialité italienne est doublement bénéfique, car elle saura donner encore plus de goût à tes lasagnes et elle t’apportera des protéines pour encore plus d’énergie tout au long de la journée

Et toi comment tu les préfères les lasagnes ?
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Retrouve la recette sur le blog avec le lien qui est en description !
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Bon appétit et bonne soirée
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  • Purée que c’est bon 🤤🤤 🥔
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Ce soir, on te présente une purée vegan maison avec des champignons bruns grillés accompagnée d’une sauce au graves et aux champignons 😍

Le graves est un vin rouge issu de la région bordelaise. Riche en arômes, souple et ferme en bouche, il accompagnera merveilleusement notre sauce aux champignons 🙌🏼
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À savoir que la recette peut également se faire avec un vin rouge traditionnel type vin de cuisine 👌🏼
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Retrouve la recette sur notre blog dès ce soir avec le lien qui est en description 😘
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Si tu as des questions, laisse-nous un petit commentaire 👇🏼
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Bon appétit et bonne soirée !
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