Courgettes farcies express …
Parmi les incontournables recettes de l’été, il y a forcément les courgettes farcies !
Je te présente aujourd’hui une recette idéale lorsque tu rentres du travail, que tu es fatigué et que tu n’a pas forcément envie de rester trop longtemps dans ta cuisine.
Grâce à cette farce toute prête que propose la marque CéréalBio, il te suffira simplement de garnir tes courgettes puis de placer le tout au four.
C’est une farce à base de quinoa royal, de pois chiches, de citron confit et d’une légère sauce au lait de coco.
Le quinoa royal est reconnu comme étant le plus savoureux du monde ! En effet, cette variété de quinoa aux grains plus volumineux comporte de nombreuses qualités organoleptiques et nutritionnelles.
Tu pourras aussi te servir de la préparation comme farce avec les tomates ou les pommes de terre.
Et pour accompagner ce plat, j’ai choisi du riz long grain et une sauce tomate maison.
Voici la recette :
Préchauffer le four à 180°.
Lave, coupe en deux et vide les courgettes.
Saler le fond des courgettes et repartir la farces à l'intérieur de façon homogène.
Couper en deux les tomates cerises et les placer par dessus.
Ajouter un filet d'huile d'olive par dessus, du thym, du romarin, du sel et du poivre.
Placer sur une grille recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 30 minutes environ.
Servir avec du riz, une sauce tomates et en parsemant de persil frais (facultatif).
Bon appétit !
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 180°.
Lave, coupe en deux et vide les courgettes.
Saler le fond des courgettes et repartir la farces à l'intérieur de façon homogène.
Couper en deux les tomates cerises et les placer par dessus.
Ajouter un filet d'huile d'olive par dessus, du thym, du romarin, du sel et du poivre.
Placer sur une grille recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 30 minutes environ.
Servir avec du riz, une sauce tomates et en parsemant de persil frais (facultatif).
Bon appétit !
Notes
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