150 g tofu ferme (1 bloc)
3 échalotes
2 gousses d'ail
1 c-à-c purée fruits et graines
1 c-à-c épice cajun
1 c-à-c paprika doux
½ citron jaune
10 g beurre végétal
50 ml huile d'olive
200 ml crème végétale de ton choix
200 g pipe rigate - poids sec
Persil frais
Flocons de piments
1
Faire revenir dans une poêle les échalotes et les gousses d’ail émincées avec l’huile d’olive.
2
Ajouter le tofu coupé en cubes puis la purée fruits / graines, les épices cajuns, le jus de citron et le paprika.
3
Laisser revenir quelques minutes avant d’ajouter le beurre et la crème végétale.
4
Faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur le paquet.
5
Les ajouter à la sauce 1 minutes avant la fin de cuisson pour qu’elle puisse finir de cuire dans la sauce.
6
Parsemer de persil frais hachés et de quelques flocons de piments.
7
Servir chaud
Ingrédients
150 g tofu ferme (1 bloc)
3 échalotes
2 gousses d'ail
1 c-à-c purée fruits et graines
1 c-à-c épice cajun
1 c-à-c paprika doux
½ citron jaune
10 g beurre végétal
50 ml huile d'olive
200 ml crème végétale de ton choix
200 g pipe rigate - poids sec
Persil frais
Flocons de piments