AuteurBeauty FoodDifficultéMoyenDélayer la levure dans la boisson végétale tiède avec le sucre en poudre.
Bien mélanger et laisser poser 5 minutes le temps que la levure se réactive.
Verser ensuite dans un grand saladier avec le yaourt de coco.
Mélanger à l’aide d’un fouet.
Ajouter la farine et le sel.
Bien mélanger jusqu’à ce que la farine soit totalement intégrée.
Ajouter l’huile végétale neutre.
Pétrir pendant une dizaine de minutes (à la main ou au robot pétrin).
Le pétrissage est très important, car il va activer le réseau glutineux.
Remettre ensuite la pâte dans le saladier et couvrir d’un linge propre.
Laisser pousser pendant 1 h/1 h 30 dans un endroit assez chaud.
Dégazer la pâte avec les poings.
Huiler légèrement le plan de travail et former une boule que tu vas diviser en pâton identique de 80 g.
Former les pains et lait avant de les déposer sur une plaquette allant au four recouverte de papier cuisson. Il faut bien les espacer car ils vont gonfler.
Libre à toi de leur donner la forme et la taille que tu souhaites.
Recouvrir d’un linge propre et laisser pousser pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 190°
Badigeonner ensuite avec de la boisson végétale et enfourner pendant 10 - 15 minutes selon les fours.
Ingrédients
Instructions
Délayer la levure dans la boisson végétale tiède avec le sucre en poudre.
Bien mélanger et laisser poser 5 minutes le temps que la levure se réactive.
Verser ensuite dans un grand saladier avec le yaourt de coco.
Mélanger à l’aide d’un fouet.
Ajouter la farine et le sel.
Bien mélanger jusqu’à ce que la farine soit totalement intégrée.
Ajouter l’huile végétale neutre.
Pétrir pendant une dizaine de minutes (à la main ou au robot pétrin).
Le pétrissage est très important, car il va activer le réseau glutineux.
Remettre ensuite la pâte dans le saladier et couvrir d’un linge propre.
Laisser pousser pendant 1 h/1 h 30 dans un endroit assez chaud.
Dégazer la pâte avec les poings.
Huiler légèrement le plan de travail et former une boule que tu vas diviser en pâton identique de 80 g.
Former les pains et lait avant de les déposer sur une plaquette allant au four recouverte de papier cuisson. Il faut bien les espacer car ils vont gonfler.
Libre à toi de leur donner la forme et la taille que tu souhaites.
Recouvrir d’un linge propre et laisser pousser pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 190°
Badigeonner ensuite avec de la boisson végétale et enfourner pendant 10 - 15 minutes selon les fours.