1 chou-fleur - taille moyenne
5 c-à-s sauce tandoori
2 c-à-s d'huile d'olive
20 g fécule de maïs
eau
chapelure panko
sel
poivre
1
Détailler le chou-fleur en petit bouquet.
2
Mélanger dans un saladier la sauce tandoori avec l'huile d'olive. Garder 1 Cs de sauce tandoori pour plus tard.
3
Ajouter le chou-fleur, mélanger et placer au frais pendant 1 nuit (si possible).
4
Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau et 1 Cs de sauce tandoori. Tu dois obtenir une texture épaisse et lisse.
5
Tremper un bouquet de chou-fleur dans la préparation avec la fécule de maïs.
6
Ensuite dans la chapelure et répéter l'opération une fois.
7
Faire frire dans une huile a 160° pendant 5 minutes.
8
Déposer sur un papier absorbant avant de servir chaud.
Ingrédients
1 chou-fleur - taille moyenne
5 c-à-s sauce tandoori
2 c-à-s d'huile d'olive
20 g fécule de maïs
eau
chapelure panko
sel
poivre