1 boite de pois chiche - 260 g
4 carottes
3 navets
4 tomates
2 courgettes
2 oignons
1 c-à-s d'huile d'olive
2 gousse d'ail
Épices à couscous
Sel
Poivre
1
Dans un premier temps il faut laver, éplucher et couper en morceaux tous les légumes.
2
Émince l’ail et les oignons puis les faire fondre dans un faitout avec l’huile d’olive.
3
Ajoute ensuite les carottes et les navets, puis laisse dorer pendant quelques minutes
4
Ajoute 1 litre de bouillon de légumes.
5
Au bout de 20 minutes ajoute les courgettes, les tomates, les pois chiche égouttés et les épices à couscous.
6
Laisse cuire pendant au moins 30 minutes à feu doux.
7
Au dernier moment fais cuire la semoule selon les indications du paquet.
8
Facultatif : Parsemer de coriandre fraiche et de raisins secs pour servir
9
Bon appétit !
Ingrédients
1 boite de pois chiche - 260 g
4 carottes
3 navets
4 tomates
2 courgettes
2 oignons
1 c-à-s d'huile d'olive
2 gousse d'ail
Épices à couscous
Sel
Poivre