350 g cerises
100 ml crème végétale - soja pour nous
60 g farine de blé
200 ml boisson végétale - amande pour nous
1 gousse de vanille
4 c-à-s de sirop d'agave
10 g margarine
1 pincée de sel
Sucre glace pour la présentation
1
Commencer par laver et dénoyauter les cerises.
2
Préchauffer le four à 180°
3
Mélanger au fouet le lait, la crème végétale, le sirop d’agave et la gousse de vanille.
4
Ajouter petit-à-petit la farine et le sel.
5
Mixer avec un mixeur plongeur pour obtenir un pâte bien lisse.
6
Graisser le fond des moules avec la margarine et ajouter un peu de sucre en poudre au fond.
7
Tapisser le fond des moules avec les cerises et recouvrir de la pâte à clafoutis.
8
Enfourner pour 45 minutes minimum.
9
Surveiller la cuisson car en fonction du four il se peut qu’il soit cuit avant.
10
C’est prêt lorsqu’il commence à brunir sur le dessus.
11
Laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster tiède ou froid.
12
Bon appétit !
Ingrédients
350 g cerises
100 ml crème végétale - soja pour nous
60 g farine de blé
200 ml boisson végétale - amande pour nous
1 gousse de vanille
4 c-à-s de sirop d'agave
10 g margarine
1 pincée de sel
Sucre glace pour la présentation