250 g farine de blé
1 yaourt végétal - ici soja
10 ml huile d'olive
1 c-à-c sucre
1 c-à-s levure boulangère sèche
50 ml eau tiède
1 pincée de sel
Râpé végétal
Topping / Cuisson
Huile d'olive
Persil frais
Gousse d'ail fraiche
1
Mélanger tous les ingrédients sauf le râpé dans un saladier.
2
Pétrir pendant quelques minutes.
3
Couvrir d’un linge et laisser reposer pendant 30 minutes.
4
Sur un plan fariné, former une boule pour la diviser en 8 pâtons de 55 grammes environ.
5
Aplatir chaque pâton pour placer le râpé au centre.
6
Plier comme ceci.
7
Pour former une boule comme ceci.
8
Aplatir ensuite pour former les naan.
9
Faire cuire dans une poêle chaude en badigeonnant avec un mélange d’huile d’olive, d’ail et de persil frais.
Temps de cuisson : 3-4 minutes de chaque côté.
Ingrédients
250 g farine de blé
1 yaourt végétal - ici soja
10 ml huile d'olive
1 c-à-c sucre
1 c-à-s levure boulangère sèche
50 ml eau tiède
1 pincée de sel
Râpé végétal
Topping / Cuisson
Huile d'olive
Persil frais
Gousse d'ail fraiche