1 botte de radis - environ 150 g
15 g pignons de pin
2 c-à-s d'huile de noisette - ou huile d'olive
1 gousse d'ail
2 c-à-s levure diététique
Menthe fraîche
1
Commence par détacher tous les radis de ses fanes.
2
Plonge ensuite les fanes dans l’eau froide pendant plusieurs heures (le mieux c’est de laisser toute une nuit)
3
Après les avoir rincées, récupère uniquement les feuilles
4
Dans une poêle, faire revenir les pignons de pin pendant quelques minutes avec 1 Cs d’huile d’olive.
5
Mettre dans un mixeur les feuilles de radis, la menthe fraiche, les pignons de pins, l’huile de noisette, la levure diététique et la gousse d’ail.
6
Attention à bien enlever le germe de la gousse d’ail si il est présent.
7
Mixer le tout jusqu’a obtenir une texture granuleuse.
8
Sale et poivre selon tes goûts.
9
Servir avec des spaghettis, des tagliatelles, des tortiglioni ….
Ingrédients
1 botte de radis - environ 150 g
15 g pignons de pin
2 c-à-s d'huile de noisette - ou huile d'olive
1 gousse d'ail
2 c-à-s levure diététique
Menthe fraîche