Semoule, petits légumes revenus avec du garam massala ... Tirant son origine d'Inde, le garam massala est un mélange d’épices qui a été torréfié.En Indhi, garam signifie « chaud » et…
Pesto au fanes de radis… En cette saison printanière, les radis poussent partout dans les jardins, on en mange donc très souvent. Afin d'éviter de jeter les fanes, je me…
Sauce vinaigrette légère… Eh oui, la saison des salades composées est officiellement ouverte chez nous ! Même si les salades d’hiver sont tout aussi bonnes, c’est grâce aux légumes d’été…
Sauce aux champignons express … Cette sauce se prépare en très peu de temps et pourra accompagner beaucoup de tes plats. Tu peux par exemple y ajouter des protéines de…
Galette de riz au four… Je te présente aujourd’hui une astuce simple et zéro déchet ! Tu vas voir qu’il est possible d’inventer une recette ingénieuse, gourmande et facile à…
Les champignons Stroganoff… Élaborée au XVII siècle par le cuisinier français de Pavel Straganoff, un comte russe, cette recette est traditionnellement composée de bœuf braisé ainsi que de crème fraîche…
Dhal de lentilles corail coco … En Inde et au Nepal, Dhal signifie « lentilles ». Le dhal c’est donc un plat composé de lentilles revenues dans une multitude d’épices. Je te présente…
Blanquette revisitée ... La blanquette est une recette traditionnelle de la cuisine française à base de viande mijotée dans un bouillon de légumes, du vin blanc, des poireaux, des carottes,…
Voici un ramen au curry rouge, aux petits légumes, un bouillon de légumes maison et du tofu croustillant .... Pour aujourd’hui, en ces temps de confinement, je voulais utiliser au…
Purée, c’est trop bon ! Dans cette recette, tu va pouvoir retrouver une purée vegan, une sauce aux champignons et au vin rouge ainsi que des champignons grillés quelques minutes…
Adapter nos recettes en fonction de nos valeurs mais surtout de nos envies, c’est possible. On te présente aujourd’hui, cette recette à base de ce délicieux nectar provenant des vignobles…
Voici ma recette de galettes de pommes de terres façon rostis … Dans cette recette, j’utilise des graines de chia pour lier la préparation et un peu de levure pour…
On te présente aujourd’hui une recette de sauce bolognaise végétale ... L’origine de cette recette nous vient d’Italie, et plus particulièrement de la région de Bologne. Les spaghettis à la…
Les légumes de saison ... Voici pour aujourd’hui un Colombo de pois chiches aux épinards, accompagné de son riz basmati Nous essayons de proposer un maximum de recettes utilisant des…
Vous avez été nombreux·ses à nous demander la recette de notre fameuse sauce au kiwi, et comme le dit si bien l’expression « chose promise chose due », c’est pourquoi…
Se cultiver tout en mangeant .. Sais-tu que le brocoli, c'est une variété de choux originaire du sud de l’Italie ? Découvert en premier par les Romains le mot brocoli…
On te présente les pommes de terre farcies avec un curry de lentilles au lait de coco, accompagnées de « spirales frites ». Cette recette toute simple saura te rappeler les bonnes…
Voici une recette toute simple, équilibrée et si belle à regarder qu’il serait dommage de ne pas la reproduire chez toi. Composée de peu d'ingrédients, elle te prendra à peine…
Nous te proposons une autre façon originale de cuisiner les lentilles avec ces palets de lentilles au curry/cumin et oignons caramélisés. Accompagné d’un riz basmati voici un plat riche et…
Les Falafels .... Depuis que nous avons découvert ce mets dans un restaurant libanais il y a quelques années, on peut carrément plus s’en passer. Nature, trempées dans un houmous,…
En voilà une façon de manger les lentilles qui change vraiment des autres plats à base de cette légumineuse ! A savoir que nous n’achetons pas de coulis de tomates…
Voici pour ce soir une recette toute simple qui change un peu des traditionnelles tomates farcies de l’été et qui reste appréciée de tous. Pour les épices, tu peux composer…
Même si ce plat a un nom à rallonge, il te faudra quasiment autant de temps pour le dire que pour le préparer C’est une recette élaborer à partir des…
Qui a dit qu’il existait par ou peu d’alternative à la viande ? Saviez-vous que le riz cantonais ou « Riz sauté » n’est pas exclusivement réservé aux habitants de…
Connais-tu l'épeautre farro ? C’est grâce au concours organisé par le journal des femmes cuisine que nous avons pu le découvrir.⠀ Les produits que contenait notre joli colis viennent de mon fournil…
Cette recette peut se décliner avec une multitude de légumes, faites en fonction de vos goûts et surtout en fonction de la saison.Si nous sommes en hiver, vous pouvez remplacer…
C’est un repas sain et rapide qui te fera découvrir une autre manière de manger la patate douce 🍠 On essaye d’acheter un maximum bio et local donc tout nos légumes…
On te propose ce soir, une sauce à la crème et aux protéines de soja, le tout revenu généreusement dans un mélange curry indien Voici la recette de cette sauce…
Le petit salé tire son nom des morceaux de viande conservés de le sel que l'on cuisinait ensuite.La recette la plus connue du petit salé est celle avec les lentilles.Pour…
Je vous présente une recette toute simple qui peut se marier avec beaucoup de plats.Nous l'utilisons pour garnir nos galettes mais aussi pour accompagner des pâtes ou des légumes. Et si…
Nous avons essayé de chercher d'où venait l'origine des galette et des crêpes.Nous pensions au départ qu'il était question de recettes ou de cuisson différentes ...Eh bien non il s'agit…
Qui à déjà cuisiné un couscous sans viande ? C’est la délicieuse recette que nous vous proposons aujourd'hui. Pour la petite histoire cette recette de couscous m'a été transmise par ma…
Nous sommes allés cet après-midi faire quelques courses car nous étions en rupture de protéines de soja. Arrivés au bout d'un des rayons, nous avons trouvé un vin rouge de…
Les lasagnes… C'est souvent des légumes que nous retrouvons dans les lasagnes végétaliennes ! Nous avons donc voulu te présenter une recette typique de Lasagne sans viande, mais avec peu…
Ce soir on à voulu tester le hachis Parmentier aux patates douces, lentilles et petits légumes parsemés de graines de tournersol. Pour ceux qui aime les patates douces ou tout…
Cuisiner simplement et rapidement ce délicieux petit plat qui saura exalter vos papilles.De plus vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients afin de réaliser cette recette, bien au contraire. C'est partis,…
