Commencer par laver et éplucher tous les légumes.
Râper la carotte et ajouter un filet de jus citron.
Couper le concombre en bâtonnets.
Avec une petite cuillère, étaler la spécialité à base de tofu sur le wrap.
Ajouter la salade …
Le concombre …
Les carottes …
Les graines de sésame, de courge…
Et le zeste du citron.
Rouler ensuite le wrap et planter des piques à brochettes (ou cures dents) tout les 2 centimètres environ.
Couper délicatement entre chaque pique avec un couteau bien aiguisé pour éviter que ça ressorte de chaque coté.
Ajouter une rondelle de radis, une feuille de menthe et 1/2 tomate cerise sur chaque pique.
Réserver au frais si tu ne le mange pas tout de suite.
Bon appétit !
2 parts
2 personne(s)