Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
Faire cuire dans une casserole d’eau chaude pendant 5 minutes.
Mélanger dans un saladier les pommes de terre avec l’ail en poudre, l’huile d’olive, le thym et la purée d’amandes.
Saler et poivrer à votre convenance.
Mettre au four pendant 30-40 minutes à 180°.
Bon appétit !
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