Égoutter les pois chiche et mixer les à l'aide d'un mixeur plongeur.
Ajouter ensuite l'huile d'olive, le citron et les tomates séchées.
Mixer jusqu’a obtention d’une préparation lisse.
Ajouter l’origan, du sel et du poivre
Servir sur des tartines de pain ou tout simplement en sauce avec des falafels.
Bon appétit.
Part 1
Parts 1