Chips d’épluchures

Astuce épluchures de légumes en chips

Chips d’épluchures …

Garder vos épluchures et faites en des chips ! Que ce soit avec des carottes, des pommes de terres ou encore des panais, vous allez en impressionner plus d’un avec cette ingénieuse technique !

Aujourd’hui plus que jamais, nous devons trouver des idées pour construire un monde meilleur ! Peu importe dans quel domaine nous devons agir, le plus important, c’est que nous devons réagir !

Alors oui, tu va me dire que c’est que des épluchures et que je m’emballe peut-être un peu, mais je pense quand même ajouter ma pierre à l’édifice en essayant de trouver chaque jour des solutions pour réduire mes déchets !

C’est une astuce tellement simple qu’il faut vraiment que tu essayes ! Tu pourras facilement t’en servir pour remplacer une envie soudaine de grignoter, pour saupoudrer sur tes salades ou encore pour remplacer les croutons d’une soupe.

Pour ce qui est de la conservation, il suffit de les mettre dans un pot fermé hermétiquement, tu pourras ainsi les garder pendant plusieurs jours. 

C’est parti pour la recette, qui est sans surprise, très simple à réaliser :

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Chips d'épluchures
Astuce épluchures de légumes en chips
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
bocal
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
bocal
Ingrédients
Astuce épluchures de légumes en chips
Instructions
  1. Commence par bien laver les carottes. Tu peux t'aider d'une brosse à légumes et d'un peu de vinaigre blanc.
  2. Après les avoir rincés, épluches les carottes.
  3. Fais chauffer un fond d'huile végétale dans une poêle.
  4. Fais dorer les épluchures de carottes pendant 5 minutes sans t'arrêter de remuer.
  5. Ajouter la farine en pluie et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant sans cesse.
  6. Laisser refroidir sur un papier absorbant.
  7. Tu peux ensuite parsemer avec les épices de ton choix. Pour nous ce sera du cumin et de la coriandre moulue.
  8. Partage l'idée si ça te plait !
  9. Bon appétit.

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